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2009.02.24 21:58
빵의 역사(개정판)
카테고리 역사/문화
지은이 하인리히 E.야콥 (우물이있는집, 2005년)
상세보기

사람이 사는데 있어 먹는 것 보다 중요한 것이 있을까?
인류의 역사에서 빵은 단순히 먹는것이 아니라 종교이며 권력이고 경제이며 과학이었다. 6000년간의 인류사를 빵을 통해 살펴본 독특한 시선은 빵에 대한 상식은 물론 어떤 역사책 보다도 깊은 통찰을 제공한다.

예전 같은 저자가 쓴 커피의 역사라는 책을 읽었을때도 무척 잘 쓰여진 책이라고 생각했었는데, 이번 책은 더욱 깊은 인상을 남긴다. 상당히 두꺼운 분량임에도 지루함을 모르고 읽어 내려간 책. 

언젠가 우리의 음식을 통한 우리의 역사를 살펴보는 책도 읽어보기를 빈다.
plusv | 2009.04.30 20:44 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
제 꿈이 빵집 차리는건데 ㅋ
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